Cresciuto a Sabaudia, tra i ritmi della terra e la cultura del prodotto, trova nella ristorazione il proprio linguaggio. Un’esperienza a New York segna l’inizio di un percorso che lo porta, dal 2008, al Ristorante Pierluigi – dal 1938 punto di riferimento dell’accoglienza romana – dove cresce fino a ricoprire il ruolo di Head Sommelier e Restaurant Manager. Il vino guida il suo approccio: uno strumento per creare connessioni e rendere ogni esperienza autentica. La sua carta riflette questa visione, come uno specchio del luogo e della sua identità, capace di dialogare con una clientela internazionale senza perdere radici e personalità. Una selezione costruita tra etichette riconoscibili e produttori meno scontati, pensata non per spiegare il vino, ma per farlo vivere.