Il 5 maggio 2026, nella Sala Atti Parlamentari del Senato della Repubblica a Roma, si è celebrata la prima edizione del Premio Eccellenza della Sala Italiana.

Un progetto nato da Milano Wine Week e Wine List, con il patrocinio del Senato, per dare finalmente visibilità a chi, ogni giorno, rende possibile l’esperienza della ristorazione: i professionisti della sala.
Sommelier, maître, restaurant manager. Figure che lavorano spesso lontano dai riflettori, ma che determinano in modo decisivo il modo in cui il vino viene raccontato, il ritmo di un servizio, la qualità dell’accoglienza.
Questo premio nasce da qui: dalla volontà di riconoscere, raccontare e valorizzare queste figure, costruendo anche per la sala un sistema di riferimento fatto di nomi, storie e modelli.