Sommelier di Idylio by Apreda, si appassiona fin da giovane al mondo della cucina e del vino. Il suo percorso si sviluppa attraverso diverse esperienze, tra cui il conseguimento del diploma di Sommelier Executive Wine Master presso la Fondazione Italiana Sommelier. L’ingresso nel suo primo ristorante stellato segna una tappa fondamentale, dove ha l’opportunità di lavorare al fianco dello chef Francesco Apreda e di un team affiatato. Qui, cura una carta dinamica e profonda, capace di abbracciare le principali zone vitivinicole del mondo senza perdere di vista le piccole realtà emergenti, attente alla sostenibilità e portatrici di una visione contemporanea figlia di ricerca, sperimentazione e sudore.