Leandro Cunha, italo-brasiliano, originario di San Paolo, in Brasile, nasce professionalmente come avvocato, ma in poco tempo la sua passione per il vino lo porta ad approfondire il suo interesse per il mondo enoico, fino a fare di questa passione anche il suo mestiere. Inizia a frequentare corsi come Fisar e WSET; il suo impegno e la sua dedizione lo portano a essere oggi Sommelier e Wine Manager presso il ristorante fine dining [Bu:r] di Eugenio Boer, a Milano. Partecipa attivamente a manifestazioni ed eventi dedicati al mondo del vino, portando avanti un aggiornamento costante sui trend e gli andamenti di settore e dedica tantissimo tempo ai viaggi nelle principali aree di produzione viticola, sia in Italia che all’estero, sempre con l’obiettivo di migliorare e accrescere le sue conoscenze. Allo stesso modo, la sua è una carta mai statica, ma frutto di una ricerca continua di significato, in cui ogni vino ha una ragion d’essere e ogni abbinamento una logica. Una proposta capace di stimolare il cliente più esperto e, allo stesso tempo, di far sentire benvenuto chi si avvicina al vino, senza compromessi sulla qualità.