Nato a Padova nel 1994, Alberto Cerini arriva alla sommellerie quasi per deviazione di percorso. Dopo il liceo scientifico comincia a lavorare nella ristorazione per mantenersi durante gli studi universitari, ma è proprio tra sala e cantina che scopre una passione destinata a cambiare i suoi progetti. Dopo due anni intraprende il percorso AIS e, quando arriva il momento di scegliere tra università e professione, decide di seguire definitivamente la strada del vino. Nel 2023 consegue il WSET Level 3 ed entra nella brigata de Le Calandre; due anni più tardi realizza uno dei suoi obiettivi professionali entrando come sommelier all’Enoteca Pinchiorri. La sua idea di carta cerca di tenere insieme ricerca, profondità, gusto personale e desideri dell’ospite: esplora territori vitivinicoli meno conosciuti, senza rinunciare alla concretezza delle grandi regioni amate dal pubblico, e privilegia vini capaci di muoversi con versatilità a tavola. Una selezione che conserva la visione di chi la costruisce, ma trova il proprio senso nell’incontro con chi la beve.