Sommelier professionista formato AIS e WSET (Level 2 e 3), inizia il suo percorso nel 2018 alla Locanda
Don Serafino, dove cresce fino a ricoprire il ruolo di chef de rang e aiuto sommelier. Nel 2021 entra come
assistant sommelier al ristorante Da Vittorio e dal 2022 è sommelier presso Vineria Modì a Taormina,
dove cura una carta dei vini da circa 1500 referenze, in continua evoluzione. Nata da un lavoro di
ricerca costruito nel tempo attraverso viaggi, assaggi e dialogo con vignaioli e colleghi, è una collezione
pensata per raccontare territori e visioni diverse, dove grandi classici e interpretazioni contemporanee
convivono in equilibrio al servizio di un’esperienza gastronomica di alto livello.