Terza generazione alla guida di Armando al Pantheon, storica trattoria romana nel cuore della capitale, nota per la cucina autentica e familiare. Sommelier AIS dal 2006, negli anni ha arricchito la propria formazione con studi mirati, tra cui il master sul Chianti Classico con Armando Castagno e un percorso dedicato al vino naturale con Sandro Sangiorgi. Coordina il servizio di sala e cura la carta dei vini, con un’attenzione particolare ai vitigni autoctoni italiani. La sua selezione nasce dall’incontro tra esperienza diretta – visite in vigna e in cantina – gusto personale e sensibilità verso la clientela: una carta che mette al centro il panorama italiano, affiancando realtà iconiche a piccole produzioni, sempre con l’obiettivo di offrire una scelta rassicurante, diversificata e coerente con la cucina.